MON PAYSAGE

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MUSCAT DE FRONTIGNAN A.O.P.

 

Conseil dégustation : Un muscat traditionnel à déguster très frais en apéritif.

 

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La description

Muscat traditionnel, Mon Paysage est celui de ces vignes complantées face à la mer, exposées plein sud, sur le versant méditerranéen des collines de la Gardiole.

Dégustation :

Ce muscat présente une belle robe jaune doré. Sa bouche est ronde, pleine avec un bon équilibre, sucre, alcool et acidité. Sa finale est longue avec un retour très agréable où dominent les fruits secs. Mon Paysage se déguste à l’apéritif ou au dessert, parfume les salades de fruits, le melon, les fraises … et se marie également parfaitement avec foie gras, fromages forts et plats épicés.

 

Caractéristiques :

ORIGINE FRONTIGNAN (34-Hérault) FRANCE
TERROIR Argilo-calcaire, en coteaux pour la moitié de l’aire.
SUPERFICIE 460 hectares
CLIMAT Climat Méditerranéen avec exposition plein sud de l'Aire, protégée du Mistral, où alternent brumes matinales et soleil.
CEPAGE Muscat blanc à petits grains dit MUSCAT DE FRONTIGNAN.
RENDEMENT 25 hectolitres à l'hectare.
PRODUCTION 12.500 hectolitres en fonction des années.
CUEILLETTE  Cueillette manuelle.
VINIFICATION Pressurage pneumatique, mutage traditionnel pendant la fermentation à basse température. Elevage sur fines lies.
ALCOOL 15,50°
NOTRE CONSEIL - Température de service : 6° - 8°
- Après ouverture, conservation un à deux mois au réfrigérateur, bien rebouché, à l'abri de la lumière.
- A déguster jeune (deux ans).

Détails du produit

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