VIN D'ÉPICES
Vin de liqueur DE MUSCAT DE FRONTIGNAN A.O.P.
75 cl
Un vin liquoreux gorgé de saveurs épicées (écorces d’orange)
Conseil dégustation : Osez-le sur un fromage persillé.
La description
Dégustation :
Après un concert d’arômes d’évolution (noix, pruneaux, épices) la liqueur tapisse le palais sans toutefois saturer les papilles (Guide Hachette).
D’une belle couleur ambrée, ce vin, très long en bouche, est délicieux en vin de dessert.
Caractéristiques :
ORIGINE |
FRONTIGNAN (34-Hérault) FRANCE |
TERROIR |
Sol Argilo-calcaire |
SUPERFICIE |
460 hectares |
CLIMAT |
Climat Méditerranéen avec exposition plein sud de l'Aire d'Appellation protégée du Mistral et où alternent brumes et soleil. |
CEPAGE |
100% muscat blanc à petits grains dit MUSCAT DE FRONTIGNAN. |
PRODUCTION |
Environ 20.000 bouteilles. |
VINIFICATION |
Mutage à l'alcool neutre (15 %) avant tout départ en fermentation. |
CUILLETTE |
Cueillette manuelle. |
ELEVAGE |
Vieillissement en foudres de chêne pendant 15 mois. |
ALCOOL |
15° |
NOTRE CONSEIL |
- Température de service : 6° - 8° - Se conserve 5 ans en moyenne |