ODE AU MUSCAT

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VIN ISSU DE RAISINS SURMURIS 

Autre fleuron de Frontignan Muscat, un muscat moelleux plein de délicatesse et de douceur.

 

Conseil dégustation : Ode au Muscat, muscat moelleux, sera le compagnon d’un magret aux figues ou d’un foie gras. Une salade d’oranges agrémentée de quelques feuilles de menthe s’impose également.

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La description

Dégustation :

La robe d’un beau jaune clair est limpide et brillante. Le nez très frais et muscaté relève un palais rond et confituré avant une finale vive et longue d’écorces d’oranges. 

 

Caractéristiques :

ORIGINE FRONTIGNAN (34-Hérault) FRANCE
TERROIR Au pied du massif de la Gardiole en bordure de mer. Terroir argilo-calcaire.
SUPERFICIE 25 hectares
CEPAGE Muscat blanc à petits grains dit MUSCAT DE FRONTIGNAN.
RENDEMENT 50 hectolitres à l'hectare.
CUEILLETTE Vendanges manuelles.
PRODUCTION 150.000 bouteilles de cette qualité sont produites.
VINIFICATION Raisins égrappés et soumis à une macération pelliculaire. Pressurage doux (pneumatique). Débourbage et fermentation à basse température. Elevage sur fines lies.
ALCOOL 13° vol.
NOTRE CONSEIL
  • Température de service : 6° - 8°
  • Prêt à boire, mais peut se garder de 2 à 3 ans.
  • Après ouverture, à garder au frais à l'abri de la lumière.

DISTINCTIONS OBTENUES AU COURS DES MILLESIMES

- Médaille d’Or au concours national Anivin de France 2011.

- 83/100 Gilbert et Gaillard édition 2011.

Détails du produit

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